Chilli con carne de vita

Chilli con carne de vita reteta

De Alex Brad

Aceasta este o rețeta delicioasa pe care o poți împărtăși cu prietenii și cu familia ca și meniu principal. Chilli con carne se poate servi cu lipie tăiată sau Doritos. Dar haideți sa vadem cum se pregătește aceasta rețeta și de ce ingrediente facem nevoie.

Chilli con carne

Porții: 4

Timp pregătire 10 minute

Timp gătit 40 minute

Timp total :50 minute

O portie pentru servit: 1 farfurie cu 400 grams

Valori nutritionale

Calorii per portie: 531 cal

Grasimi per portie: 31 g

Proteine per portie: 51 g

Carbohidrati per portie: 10 g

Fibre per portie: 2 g

Colesterol per portie: 158 mg

Ingrediente necesare:

Carne tocata de vită (sau amestec vită și porc) - circa 700 grame

Ceapa galbenă - 2 bucăți de mărime medie

Usturoi - 3 căței curatati

Fasole roșie prefiarta- 1 cutie de circa 420 grame

Ardei rosu - 1 bucată

Roșii pasate - 200 grame

Ulei de floarea soarelui - 5 -sau 6 linguri

Condimente:

Sare și piper negru - după gust

Coriandru - 1/2 linguriță

Chimen - 1/2 lingurita

Oregano - 1/2 linguriță

Boia de ardei dulce - 1/2 lingurița

Chilli - 1/3 linguriță sau pasta de ardei iute - 1 lingurita sau doua în funcție de cât e de picantă

Și acum după ce ne-am asigurat ca avem toate ingredientele descrise mai sus sa ne apucam de gătit chilli con carne de vită.

Metoda de pregatire

1. Luam cele doua cepe galbene, le decojim și le tăiem mărunt. Într-o tigaie punem 5 sau 6 linguri de ulei de floarea soarelui și lăsăm să se încinge, după care adăugăm ceapa tăiată și amestecam cu o lingura de lemn. După ce spălăm ardeiul rosu sub jet de apa rece, îl taiem în bucatele mici și îl adăugăm în tigaia cu ceapa care se călește. Facem același lucru ci cu cei trei căței de usturoi, ii taiem în bucăți mici și ii punem în tigaie alături de ceapa și ardei. Mestecam ușor câteva minute pana toate elementele sunt călite după care adăugăm 1/2 ceașcă de apa.

2. Adăugăm carnea de vita tocata în tigaie și amestecam pentru a se omiogeniza cu legumele călite. Amestecam încontinuu cu lingura de lemn pentru a se căli și carnea.

3. În timp ce carnea se rumenește adăugăm și condimentele:sarea, piperul, coriandrul, boiaua de ardei dulce chilli sau pasta de ardei rusu iute. Amestecam preț total de 30 minute.

4. Adaugam și fasolea roșie prefiarta peste compoziție și mai mestecam 10 minute după care stingem focul.

5. Preparatul este gata și se poate servi. Montam pe farfurie și servim chilli con carne de vita cu felii de lipie tăiată în triunghiuri potrivite sau cu Doritos.

Pofta buna va doresc. Alex

Daca va place Macroul cu legume, iata aici o reteta simpla: Macrou cu Legume la Cuptor
Daca va place Pieptul de pui, iata aici o reteta indiana: Piept de pui Tikka Masala