Salata orientala cu cartofi si macrou marinat
#salata, #macrou, #cartofi, #oua, #seafood, #salata-orientala, #macrou-marinat,
Fel principal, Appetizer, Seafood,
Oriental, Mediteranean
Salata orientala cu cartofi si macrou marinat
De Alex Brad
Acesta este o rețeta delicioasa pentru o salata de peste care poate fi servita la orice ora. Pestele marinat si castraveții murați ii conferă acel gust răcoros, revigorat. Este o rețetă simplu de preparat, cel mai mult timp fiind luat de fierberea cartofilor. Dar după ce preparatul va fi gata si va fi așezat pe farfurii pentru a fi servit merita tot efortul.
Portii: 4
Calorii per portie: 533 cal
Grasimi per portie: 28 g
Proteine per portie: 25 g
Carbohidrati per portie: 45 g
Fibre per portie: 5 g
Colesterol per portie: 233 mg
Cartofi albi sau roșii: 600 grame
Macrou marinat: 250 grame
Sare si piper: dupa preferinta
Rosii Cherry: 8-10 bucati
Castraveti murati: 200 grame
Gogosar murat sau ardei rosu: 100 grame
Oua de gaine medii: 4 bucati
Masline: 100 grame
Marar proaspat (sau patrunjel, sau coriandru, dupa preferinta: o mana
Timp preparare: 15 minute Timp gătit: 35 minute Timp total: 50 minute
O portie pentru servit: 1 farfurie cu 400 gramsCalorii per portie: 533 cal
Grasimi per portie: 28 g
Proteine per portie: 25 g
Carbohidrati per portie: 45 g
Fibre per portie: 5 g
Colesterol per portie: 233 mg
Ingrediente:
Ulei măsline extravirgin: 4 linguriCartofi albi sau roșii: 600 grame
Macrou marinat: 250 grame
Sare si piper: dupa preferinta
Rosii Cherry: 8-10 bucati
Castraveti murati: 200 grame
Gogosar murat sau ardei rosu: 100 grame
Oua de gaine medii: 4 bucati
Masline: 100 grame
Marar proaspat (sau patrunjel, sau coriandru, dupa preferinta: o mana
Mod de preparare:
1. Pentru a pregăti salata orientala este nevoie mai întâi sa ne pregătim ingredientele care vor fi amestecate pentru a obține produsul final.
2. Într-o crăticioara se pun la fiert in apa cartofii după ce i-am spălat in prealabil. Se lasă cu coaja la fiert vreo 25-30 de minute, pana ce-i încercam cu o furculița. Daca aceasta pătrunde cu ușurința in cartofi, înseamna ca aceștia s-au fiert. Într-o alta crăticioară sau ibric mai mare se fierb cele 4 oua; se fierb la modul sa rămână tari adică vreo 4 minute după ce a început sa fiarbă apa.
3. După ce s-au răcit puțin, vom curata cartofii si ouăle de coaja.
4. Într-un bol mare vom tăia cartofii in cuburi potrivite. De asemenea vom adaugă si ouăle tăiate in bucăți mici.
5. Vom curata si bucățile de macrou marinat de piele si oasele din interior si vom adăuga bucăți mici in bolul cu salata.
6. Castraveții murați ii vom tăia in rondele, iar gogoșarii murați in felii subțiri si le vom adăuga la salata.
7. Roșiile cherry le vom spala si apoi tăia pe jumătate. Le vom adaugă in bolul cu salata.
8. Vom asezona cu sare si piper si vom presăra cu mărar proaspăt sau pătrunjel ori coriandru verde.
9. Se amesteca ușor toate ingredientele si se pune bolul la rece după care se poate servi.
2. Într-o crăticioara se pun la fiert in apa cartofii după ce i-am spălat in prealabil. Se lasă cu coaja la fiert vreo 25-30 de minute, pana ce-i încercam cu o furculița. Daca aceasta pătrunde cu ușurința in cartofi, înseamna ca aceștia s-au fiert. Într-o alta crăticioară sau ibric mai mare se fierb cele 4 oua; se fierb la modul sa rămână tari adică vreo 4 minute după ce a început sa fiarbă apa.
3. După ce s-au răcit puțin, vom curata cartofii si ouăle de coaja.
4. Într-un bol mare vom tăia cartofii in cuburi potrivite. De asemenea vom adaugă si ouăle tăiate in bucăți mici.
5. Vom curata si bucățile de macrou marinat de piele si oasele din interior si vom adăuga bucăți mici in bolul cu salata.
6. Castraveții murați ii vom tăia in rondele, iar gogoșarii murați in felii subțiri si le vom adăuga la salata.
7. Roșiile cherry le vom spala si apoi tăia pe jumătate. Le vom adaugă in bolul cu salata.
8. Vom asezona cu sare si piper si vom presăra cu mărar proaspăt sau pătrunjel ori coriandru verde.
9. Se amesteca ușor toate ingredientele si se pune bolul la rece după care se poate servi.
Se poate baga salata orientala la rece la frigider 10 minute si o putem servi apoi rece, după preferințe.
Pofta buna! Alex
Property of Retete-Vechi-Si-Noi-Alex.blogspot.com
Daca va place Macroul cu legume, iata aici o reteta simpla: Macrou cu Legume la Cuptor
Daca va place Caracatita, iata aici o reteta simpla: Caracatita cu cartofi la cuptor
Daca va place Sparanghelul, iata aici o reteta simpla: Sparanghel prajit cu oua si unt miso
Daca va place Pieptul de pui, iata aici o reteta indiana: Piept de pui Tikka Masala